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葡萄糖漿 Glucose Syrup
葡萄糖漿是由淀粉經酶解、精制而成的一種含有葡萄糖的混合淀粉糖漿。
理化性質
外觀為無色粘稠狀液體，無臭，常溫下流動性好，溶解度高，甜味溫和適中。
產品特性
葡萄糖漿主要組成成分是葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖和多糖，具有口感溫和、甜度與黏度適中、保濕性好、良好的抗結晶性和抗氧化性、冰點低、發酵性好等特性。
產品應用
作為發酵工業的碳源；作為植脂末、焦糖色等產品的生產原料；作為甜味劑，用于糖果、果脯、蜜餞、果醬和烘焙等食品加工行業。
產品規格
液體
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